Aller au contenu principal du site
0 0
Contact

Votre panier est vide

Contact

Domaine Saint-Laurent. Tamardière. Côtes du Rhône Village Rouge 2020

Vins rouges

11,50 €


Cette offre comprend :

A mi-chemin entre la Cité Papale d’Avignon et la Cité romaine d’Orange, Domaine Saint Laurent étale son vignoble sur les collines aux senteurs de Provence.

Depuis cinq générations, cette famille de vignerons élabore ses vins dans le respect de la nature et des traditions.
L’investigateur du domaine fut François SINARD. Au début du XX° siècle, il décidé de s’investir davantage dans le domaine de la vigne et du vin.
Le choix de se consacrer exclusivement à cette activité lui amena une réputation hors de la commune. Il fournissait l’archevêché d’Avignon en Châteauneuf-du Pape blanc pour le vin et la messe.
Depuis 1976, Robert-Henri SINARD a pris en main le flambeau. L’œuvre familiale continue à travers Laurent, son fils, expert viticole.

Travail rigoureux : utilisation de composts à base de fumier de mouton et de rafles de raisins afin de maintenir un équilibre micro biologique constant.
Les engrais chimiques sont proscrits tout comme les désherbants chimiques qui créent des risques de phytotoxicité
Travail du sol avec des outils adaptés dont le but est l'amélioration de l'alimentation hydrique de la vigne et la suppression des parasites et maladies.
Les traitements sont diminués, la plante devenant plus résistante.
Ces méthodes culturales rigoureuses s'accompagnent de rendements plus faibles propices à l'élaboration de très grands vins.

Tamardière 2020 :70% grenache noir et 30% mourvèdre

Sol Argilo-calcaire avec des galets roulés du Mourre de Saint-Laurent (colline alluvionnaire du Rhône).

Robe pourpre intense avec des Arômes de fruits rouges (mûre et cassis), de cumin et de vanille.

Un vin à déguster avec une volaille, une viande rouge, des fromages. Avec des plats aux épices douces (ex : curry d’agneau, barbecue coréen).