C’est à leur fille Marie que Patrice et Chloé Chevalier, installés sur les hauteurs de Vaison-la-Romaine, face au Mont-Ventoux, ont dédié leur travail et le nom de leurs cuvées.
« Mas Poupéras» vient d’une parcelle dominant la vallée Voconce située sur un quartier nommé Poupéra qui est la déclinaison en patois du latin pauper (pauvre), car la terre de ce quartier est tellement caillouteuse que seule les vignes peuvent s’y plaire.
Cépages : 80 % Grenache, 20 % Syrah
Sols sableux (érosion de colline calcaire), Argileux. Altitude : entre 250 mètres et 300 mètres. Exposition : Sud
Vendange en caisse, triée à la main. Élevage : Cuve béton et inox.
Vin Gourmand. La robe est rouge rubis profond.
Nez charmant de fruits frais, de griotte et poivre noir avec des notes de garrigues.
La bouche est pleine, charnue… La puissance de la syrah est équilibrée par la générosité du grenache.
