André Brusset (1910-1999) fondateur de l'exploitation a transmis sa passion à son fils Daniel et son petit-fils Laurent.
Deux passionnés, deux expériences qui font du Domaine Brusset une rareté où la complémentarité de deux générations donne les meilleurs résultats, dans le respect des traditions.
Ce vin a été élaboré selon les méthodes de vinification transmises par le grand père dit « Papet » en provençal.
Cépages : Roussanne, Viognier, Grenache blanc, Clairette.
Sol Argilo-sablonneux en Coteaux.
Vendange 100 % manuelle avec tri.
Production : 1 800 bouteilles.
Fermentation alcoolique en fûts avec bâtonnage. Sans levurage. Malolactique réalisée.
Élevage 18 mois en fûts sur lies fines.
Des notes de Fleurs blanches, de fruits blancs, de pèche, de poire, des notes épicées, des notes de poivre blanc.
Un vin Harmonieux, frais et puissant.
Des notes de noisette grillée en fin de bouche. Une Finale longue et minérale.
Vieillissement : 10 ans.
