Gold of Mauritius. Dark Rum. 70cl. 40%

Gold of Mauritius est un Rhum de distillation de mélasse en colonne continue. Le vieillissement, ou maturation est fait dans des fûts de seconde main de Porto de la région du Cap en Afrique du Sud. Lorsque les fûts arrivent, les dépôts de Porto sont sous forme de pâtes noires. A la maturation, le rhum travaille principalement sur les résidus avant d'attaquer le bois d'où de très faibles notes de bois à la dégustation. En revanche, le fait de brûler l'intérieur des fûts avant l'entrée du rhum apporte une multitude d'arômes.

Ce rhum incarne l'essence de cette île tropicale avec sa richesse culturelle et son histoire. 

Couleur : Sombre et Intense

Nez : Le voyage commence avec des arômes de Vanille, de Café ...

La bouche est suave, intense bien équilibrée avec des notes de malt et de noix grillées. 

La finale est ample sur des notes de noix de pécan.

Bouteille : 70cl