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Distillerie Twelve. Whisky Améthyste

Spiritueux

72 €


Cette offre comprend :

C’est l’alliance d’hommes passionnés, d’une nature exceptionnelle et d’un savoir-faire à la française qui a mené à la naissance de ces Twelve single malts si uniques.

C’est à Laguiole, petite commune de l’Aubrac dans le nord Aveyron à 1000 mètres d’altitude, que douze amis décidèrent de fonder leur propre distillerie de whisky. Ils installèrent la brasserie et l’alambic dans l’ancien presbytère du village : le Presbytère des Anges. Peu de temps après, ils transformèrent l’ancien couvent de Laguiole en cave de vieillissement.

L’Aubrac et ses origines celtes, ses tourbières et son eau pure font écho aux terres mères du whisky : l’Ecosse et l’Irlande. 

Ce Whisky est un Single cask issu d'un fût de Pineau des Charentes rouge.

Le vieillissement s'est fait dans les chais du Presbytère. Chai très sec à forte amplitude thermique, qui a donné à ce whisky un fort caractère. Mais les Anges se sont largement servis .... Il ne reste que 440 bouteilles.