Bunnahabhain. Stiuireadair. Islay Single Malt Scotch Whisky. 70cl. 46.3%

Distillerie la plus au nord de l'île et des plus traditionnelles, elle est située à un jet de pierre de Jura. 

Bunnahabhain se prononce Bou-na-ha-venn et signifie « bouche de la crique » en gaélique.

La distillerie Bunnahabhain a connu une assez grande stabilité au long de son histoire. Fondée en 1881, elle commence à produire deux ans plus tard. Le groupe fondateur Islay Distillers & co fusionnera en 1887 avec William Grant & co, formant ainsi Highland Distillers. En 1963, alors que la demande augmente, la distillerie se munit de deux alambics supplémentaires, passant ainsi à quatre. Bunnahabhain est une miraculée des années '80. Elle ferma bien ses portes en 1982, mais à l'inverse de Port Ellen, pour ne citer que cette illustre voisine, elle reprendra ses fonctions en 1984.

Depuis 2014 le groupe Distell dirige la Bunnahabhain Distillery Company.

Un voyage en Ecosse ... 

Stiùireadair (prononcer stew-rahdur) est un version vieillie en fûts de sherry de premier et de deuxième remplissage issus de différents emplacements dans les chais pour recréer une "tempête marine" dans le verre. 

Ce whisky à la fois crémeux et maritime, exprime des notes de caramel de noix, de fruits secs et de légères notes d'épices.

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