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Bunnahabhain. 12 ans. Islay Single Malt Scotch Whisky

Spiritueux

60 €


Cette offre comprend :

Distillerie la plus au nord de l'île et des plus traditionnelles, elle est située à un jet de pierre de Jura. 

Bunnahabhain se prononce Bou-na-ha-venn et signifie « bouche de la crique » en gaélique.

La distillerie Bunnahabhain a connu une assez grande stabilité au long de son histoire. Fondée en 1881, elle commence à produire deux ans plus tard. Le groupe fondateur Islay Distillers & co fusionnera en 1887 avec William Grant & co, formant ainsi Highland Distillers. En 1963, alors que la demande augmente, la distillerie se munit de deux alambics supplémentaires, passant ainsi à quatre. Bunnahabhain est une miraculée des années '80. Elle ferma bien ses portes en 1982, mais à l'inverse de Port Ellen, pour ne citer que cette illustre voisine, elle reprendra ses fonctions en 1984.

Depuis 2014 le groupe Distell dirige la Bunnahabhain Distillery Company.

Un voyage en Ecosse ... 

Ce whisky se caractérise par ses notes salines et iodées, signature de cette distillerie.

On y retrouve également des arômes crémeux, des notes de fumé, de fruits secs, des fruits frais.

Non filtré à froid, ce whisky laisse s’exprimer parfaitement sa richesse fruitée, épicée et possède une belle couleur naturelle avec son vieillissement en fût de bourbon et de xérès. Le xérès apporte d’ailleurs des notes riches de fruits secs et de fruits frais, raisins secs, noisette avec une pointe de cumin.

Une finale tout en longueur.