Domaine des Escaravailles. Scarabulle

Un rosé pétillant gourmand, léger et fruité. Un vin gourmand, sapide et d’une grande fraîcheur.

Cépage  100% Cinsault

Terroir: Parcelle dans « Les Ramières » aux sols sablonneux en bordure de rivière, conférant au vin fraîcheur et sapidité.

Récolte des raisins tôt le matin pour profiter de la fraîcheur nocturne. Éraflage total et pressurage doux. Débourbage à froid puis fermentation à basse température en cuve inox (12-14°C). Adjonction de gaz carbonique à la mise en bouteille.

Robe rose pâle. Notes florales et fruitées sur la rose et la framboise.

En bouche, les fines bulles apportent vivacité et fraîcheur, et la légère sucrosité apporte gourmandise.

Un rosé festif, idéal pour toutes occasions.

 Servir à  8 – 9°C