Une histoire de famille depuis 5 générations
Vignoble de 3 hectares en 1er Cru, situé sur la commune de Taissy, dans la Marne.
En 2014, Céline, réalise son rêve d'enfant ... Créer un champagne artisanal, brut, de grande qualité.
Assemblage des 3 cépages de raisins : 33% de pinot noir, 33% de pinot meunier, 34% de Chardonnay
Les vignes sont en mi-coteaux exposées Sud-Ouest, situées sur une même parcelle (rare en champagne) sur une terre argilo-calcaire.
-Une cuvée intimiste de 2500 bouteilles à l'année
- 3 ans d'âge minimum
- De fines bulles
- Sa robe est un peu plus foncée de par son âge avancé.
- Un champagne artisanal dans le respect des règles de la viticulture Champenoises et HVE
- Un Champagne équilibré de qualité issu de la 1er cuvée
