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Champagne Mailly Grand Cru. Extra Brut Millésimé 2014

Champagnes et crémants

36 €


Cette offre comprend :

Cépages : 79.80% Pinot Noir, 20.20% Chardonnay

DOSAGE 3 g de sucre par litre.

Apéritif d’excellence, ce champagne à la structure aérienne, accompagne de façon subtile les huîtres creuses, le caviar et les carpaccios, tant de poisson que de viande. Parfait également pour accompagner les véritables sushis et sashimis.

Expression du Pinot Noir qui s’épanouit dans une maturité finement tourbée. Les notes torréfiées et de fruits à coques suggèrent un univers délicatement boisé et épicé.

La bouche révèle un très beau relief. À l’attaque juteuse des agrumes, la matière se prolonge avec fermeté pour révéler le caractère tonique au vin. Le très faible dosage crée une harmonie stimulante à la cuvée