Domaine des Anges. Tom and the Peloton. AOC Ventoux Rouge 2021. 14.5%. 75cl

Hommage à Tom Simpson 1937 – 1967.

Assemblage de Syrah et de Grenache.

Il s'agit d'une petite cuvée commercialisée en hommage à Tom Simpson, l'un des plus grands cyclistes professionnels britanniques. Tommy Simpson a notamment été champion du monde en 1965, vainqueur du Tour des Flandres en 1961 et porteur du maillot jaune du Tour de France en 1962. Malheureusement, lors de la treizième étape du Tour de 1967, Simpson s'est effondré et est décédé lors d'une ascension du Mont Ventoux. Il avait 29 ans. Un mémorial sur le bord de la route près de l'endroit où il est décédé est depuis devenu un lieu de pèlerinage. Son caractère, son charme, mais aussi sa détermination et sa volonté de vaincre feront à jamais de Tom, le plus fort, un homme tenu en haute estime par ses collègues cyclistes.

Pour chaque bouteille vendue, un don servira à l'entretien et à la maintenance du mémorial situé à 1 km du sommet.

Un vin plein de saveurs de fruits rouges, de cerises noires et rouges juteuses, de subtiles notes de garrigue et d’herbes séchées avec une touche d'épices. Un vin frais, agréable, équilibré.

Les tanins crayeux mènent à une finale sèche et savoureuse.