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Cette cuvée est un assemblage de 60% Grenache, 20% Syrah, 15% Mourvèdre et 5% Cinsault
Un des plus beaux plateaux de galets roulés de Rasteau
François Masson-Regnault vinifie les cépages par maturité, assemble et élève son unique cuvée en barriques de 500 litres, durant 6 mois.
Nez très aromatique, de fruits noirs, de groseille et d'épices.
Une belle attaque fruitée dominée par la mûre. Un vin fluide, aux tanins harmonieux soutenant les notes poivrées en finale.
D'une belle élégance, il fait partie de cette nouvelle génération de Rasteau où la fraîcheur supplante l'alcool. Il accompagnera une pintade braisée et sa poêlée de champignons.
A ouvrir 1h à l'avance ou A garder !