Domaine du Coulet Rouge. Les 2 Frères. AOP Ventoux 2023. 14.5%. 75cl

Cépages : 90% Grenache, 10% Syrah

Sol argilo-calcaire, situé à 450m d’altitude

Une partie de l’élevage se déroule en demi-muids de chêne français pendant environ 8 mois et une autre partie se déroule en amphore de terre cuite pendant 8 mois aussi.

Robe grenat avec  des reflets violacés. Le nez est discret avec des notes de fruits à baies noires confiturés, cassis, de cuir et de moka.

En bouche, c’est une explosion de fruits, d’épices, d’anis et de cannelle. Un vin d’une grande longueur, élégant, soyeux.

Il accompagnera à merveille les viandes rouges, telle une côte de bœuf, ainsi qu’un dessert chocolaté.

Ouvrir 1h avant dégustation

Servir à 15-17°C

Grade : 10/12 ans